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荷花卷

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荷花卷

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荷花卷.jpg凭自身多年的点心制作经验与糕点大师完美结合,缔造出高品质产品,开创广式糕点点心巅峰《花卷百变》由马玉贵,房双岭,杨云秋主编,于2006-7-1由黑龙江科学技术出版社出版,该书主要介绍了花卷的制作、面团及造型的变化。内容由浅入深,贴近生活,易于制作,便于掌握,并且配有过程图,能够使初学者开阔眼界,利于模仿制作,从而帮助读者更快更好地掌握面点的制作技艺。

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关键词:荷花卷

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