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珍珠鸡手卷

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珍珠鸡手卷

  • 详细介绍

食材

鸡腿肉(去皮切条) 200g

面包糠 80g

玉米淀粉 30g

鸡蛋1个

高筋面粉50g

低筋面粉50g

水 60g


辅料


青瓜适量

红萝卜适量

沙拉酱 适量

黄豆酱 适量

步骤

1. 将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内,用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面,选择和面菜单,设置10分钟。

2. 将和好的面团拿出,静止30分钟。

3。 平均分成两份,揉圆。

4。 将面团擀薄。

5. 放入平底锅煎黄,备用。

6. 此时准备制作鸡肉,预先切成条状的鸡肉,鸡蛋,面包糠,玉米淀粉准备妥当即可。

7。 将鸡肉放在玉米淀粉中混合。

8。 记下来是放入鸡蛋液中混合。

9. 最后裹上一层面包糠。

10。 放入烤盘。

11. 使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤,上火190度,下火170度,时间为15分钟。

12. 在鸡肉烘烤的过程中,准备青瓜和红萝卜,切条备用。

13. 等鸡肉烘烤完成后,开始制作鸡肉卷,在薄饼皮上依次铺上沙拉酱,青瓜丝,萝卜丝和鸡肉。

14. 这是第二种口味,放黄豆酱的,顺序一样哦。

15。 自上往下卷起即可。

16. 用牙签插住以固定。

17. 可以开吃!味道真的很赞,可以当下午茶呐~

小贴士

1.建议面包机、烤箱、平底锅配合使用;

2。可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料;

3。青瓜和红萝卜可以直接食用,也可以先用沸水煮3分钟哦。


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关键词:珍珠鸡手卷,珍珠鸡,手卷

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